Talam Durian

Bahan 1:

4 buah roti tawar, sisihkan kulitnya

150 gr daging durian

120 gr gula merah sisir

1/4 sdt garam
2 sdm tepung sagu

2 sdm tepung beras

200 cc santan kental

Bahan 2:

75 gr tepung beras

50 gr tepung sagu

400 cc santan kental

1/2 sdt garam

1/4 sdt vanili

Cara Membuat:

1. Adonan 1: campur roti tawar dengan santan dan daging durian, lalu haluskan.
2. Tambahkan gula merah, garam, tepung sagu, dan tepung beras, aduk sampai rata.
3. Siapkan cetakan talam, tuangkan adonan 1 sampai 3/4 cetakan. Kukus selama 20 menit sampai matang.
4. Adonan 2: campur semua bahan 2, aduk sampai rata, lalu saring.
5. Tuangkan adonan 2 di atas adonan 1 sampai penuh, kukus lagi selama 10 menit sampai lapisan atas matang, angkat, dinginkan.
   

Untuk: 10 buah